Bij het ontstaan van Las Tapas in 2002 speelden wij voornamelijk Spaans/Latijns-Amerikaanse muziek. Maar we zijn ons steeds breder gaan oriënteren. Naast Latin, salsa, cumbia's en Merengue spelen we ook Afrikaanse, Franse en Engelse liedjes. De ene keer valt onze stijl onder het Latin genre, de andere keer onder het worldmusic genre. Bekende en minder bekende muziek, maar altijd goed in het gehoor liggend.
Aangezien we vooral voor ons plezier muziek maken, nemen we niet snel genoegen met de commerciële versies van bekende nummers, maar zijn we steeds op zoek naar uitdagende arrangementen. Dus een bekende sound in een verrassend jasje. De ene keer kun je geboeid zitten luisteren, de andere keer kun je gezellig meedansen met onze muziek.
